１７８０年に゜レビト広場の近くにあるサンタ・アンナ宮殿坂に゜ッツエリア「ピエトロ、これで十文」を設立しました。そのころナポリ人はそのピッツェリアのピッツァが大好きでした。直ちに町じゅうにはべてのナポリ人はあのピッツァを知って、好きでした。

だから一世紀後、１８８９年にあのビッツェリアのピッツァ料理人のラシファエレ・エスポシトとかれの妻、マリア・ジォヴァンナ・ブランディは王宮に招待されました。かれに女王マルゲリタのためで新しいピッツァを作ると頼みました。そのピッツァを「ピッツァ・マルゲリタ」と呼んではじめました。